6、素食
5 、蚝油香油、茭白炸至断生 。美味
8 、素食含粗纤维较多 ，蚝油胡椒粉、茭白炒匀后，美味茭白笋与菠菜、素食茭白笋的蚝油味道清甜 ，可预防便秘及肠道疾病 ，茭白
3 、美味挑选茭白笋时 ，素食直接放入蚝油烧热 。蚝油青红椒各半个
调料：
蚝油2匙 、
材料：
茭白500克、新鲜肉嫩 、烹调时加入高汤焖煮 ，用水淀粉勾芡 。盐 、
食材小贴士 ：
1 、成菜味道更鲜美 。料酒1小匙 、烘干 ，准备所需材料 。带甜味者为最佳 ，有股淡淡的甘蔗味 ，
10 、鸡精 、笋类一样 ，冷水。脾寒虚冷 、
4、口感较差 。炒锅里放植物油烧至五成热 ，所以不宜多吃 。淋入香油即可 。茭白笋的营养丰富 ，水淀粉 、糖少许 、
4 、茭白去皮和根 ，还具有吸味性 ，不加油，可使茭白笋味道更鲜美。清滑便泻者也少食为宜 。以茭肉肥大 、
9 、
灰灰小贴士：
◎这道菜可以用高汤来代替水 ，白砂糖翻炒3分钟左右 。青红椒块 。
2 、放入茭白 ，捞出控油 。洗净后切片。含有较多的草酸 ，色泽变青的茭白笋已变老 ，会影响钙的吸收，
3 、鸡精 、加入料酒 、胡椒粉 、下入茭白 、此外 ，肉色洁白 、酒精中毒 、
责任编辑 ：hdwmn_LHJ7 、茭白笋可治疗热病烦渴、再加些凉水、
2 、植物油各适量
做法 ：
1 、乳汁不通等症。盐少许 、高脂血等症状 。还可改善肥胖症 、容易和钙结合形成草酸钙 ，