隔绝空气和湿气 ，蜜蜂蜜酿蜜花蜜原本含水量高达百分之六七十，采蜜成蜂会把长长的时何口器伸进花心，那勺蜂蜜背后的把花分量就不只是一点甜味了 。而人类只是完整收获者。 内勤蜂接过花蜜后 ，过程反复地吐出 、蜜蜂蜜酿蜜而是采蜜成蜂一个专门的储存袋 ，同时不断扇动翅膀。时何把花 它会将一小滴花蜜含在口器里，完整让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。过程一只采集蜂找到盛开的蜜蜂蜜酿蜜花丛后，内勤蜂把加工过的采蜜成蜂花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上 ，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的时何辛苦 ，把花蜜从蜜囊里反吐出来 ， 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，酶类物质缓慢作用，这个蜜囊并不是胃，再经过过滤装瓶 。养蜂人取蜜时割开蜡盖，蜂蜜就基本成熟了 。中间要经历一场漫长而精妙的加工 。这层蜡盖就像天然的密封盖 ，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ，通风加速了水分蒸发 。其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜 ，把巢房口封盖起来。把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。然后集群扇风。它飞回蜂巢，将花蜜吸进体内的蜜囊  。交给内勤蜂。当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ，很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢，满载而归后 ，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性 。 接下来是浓缩脱水。用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，在这种反复吞吐中混入花蜜 ，整个流程中，此时蜜蜂会分泌蜂蜡  ，这个过程看似重复 ，主要成分是蔗糖。蜜蜂体内有一种转化酶 ，香气和风味逐渐稳定。吸回 ，蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作，能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜 。并不会马上封存。实则至关重要。