2.黄瓜去皮切小条，拌黄香油20克 、节后解腻加入两勺盐 ，刮油瓜条大蒜切末；
3.将黄瓜 、菜凉蒜末置于一透明大碗中 ，拌黄再腌制10-15分钟即可食用。节后解腻白糖两大勺 、刮油瓜条
原料：黄瓜两根、菜凉鸡精 、拌黄盐两小勺 、节后解腻香油20克 、刮油瓜条再加入两大勺白糖 ，菜凉鸡精、镇江香醋30克 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，胡椒粉适量拌匀 ，拌匀 ，将腌出的黄瓜水滤掉 ，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，胡椒粉适量 、蒜末适量 、镇江香醋30克 、