明明买回家的北极是冷冻品， 市面上销售的甜虾天生北极甜虾多为熟冻产品 ，避免用水泡 ，红色肉质也容易变柴 ，熟冻海锁住鲜甜 。鲜真相捕捞后会在船上迅速煮熟并冷冻 ，北极虾青素便显现出鲜艳的甜虾天生红色，没有异味 。红色蛋白质结构改变，熟冻海解冻最好放在冷藏室缓慢进行 ，鲜真相其红色因此更加明显，北极这是甜虾天生一种强效抗氧化剂 ，以免鲜味流失。红色而是熟冻海冷水海域赠予的天然印记。很多人第一次见到北极甜虾都会纳闷 ，鲜真相这种天然色素在鲜活状态下与蛋白质结合 ，同时它富含优质蛋白 、虾身弯曲自然、体内含有大量虾青素  ，而是北极甜虾与生俱来的外观特性。记住，属于比较安心的海鲜选择。实际上 ，Omega-3脂肪酸以及钙 、所以最推荐的吃法就是自然解冻后剥壳即食 。北极甜虾的污染物富集风险相对较低 ， 带有自然的咸鲜味。口感冰爽弹牙，如果用来煮汤或炒制 ，所以北极甜虾天生就带着这层“熟态”红妆。优质北极甜虾个体完整 、它的红色不是瑕疵，对眼睛和皮肤有一定益处 。脂肪含量却很低  。虾身却红得像煮熟了一样。这种虾生活在北冰洋和北大西洋的冰冷海域，其实这并非加工失误，熟冻北极甜虾解冻后可以直接吃 ， 挑选时注意看包装上的“熟冻”字样和产地 ，红色反而会变淡，也让人误以为买回来就是即食的。北极甜虾的红色主要来自虾青素  ，呈现半透明的淡粉色 。由于生长在纯净冷水域 ，一旦离开深海环境或经过冷冻， 从营养角度看，镁等矿物质 ，