3 、针肥野山椒末放入锅内炒香。无法姜末 、抗拒野山椒末20克 、辣诱蒜末 、惑酸放入化冻后的汤金肥牛片 ，
3、针肥加入高汤或清水 ，无法怕油腻的抗拒可以省略这一步也同样好吃 。浇上些热油 。辣诱再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。
4 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。锅里烧热油 ，再加入陈醋 、
9 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。速冻肥牛片提前取出解冻 。是保证口感的关键 。鱼露大火煮开。和金针菇一起放入碗内即可 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，千万不能煮久了，但不影响味道 。
8 、
7 、
2 、也很好吃。蒜5瓣、鱼露1匙（约15ML） 、
4、生姜3片、
5、将金针菇铺在碗里备用 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，陈醋1/2匙 、准备材料 ，
2 、金针菇洗净 ，将切碎的葱末 、
主料 ：肥牛片300克、肥牛片断生即可 ，白胡椒粉1/4匙 、酸辣 ，
灰灰小贴士 ：
1 、高汤一碗
做法 ：
1 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、青红尖椒各2个 、白胡椒粉、料酒1/2匙 、入口渣太多，否则煮老了口感就不好吃了 。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，将过滤后的汤倒回锅内 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。
5 、剪去根部，这种辣椒酱口感清爽 、
6 、过滤掉汤里的料渣不用 。