红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，科学食材品类丰富 、配餐设备定期消杀 ，健康膳食纤维等营养素的益阳益老摄入 。下一步，市梓山冲社区食堂守护
科学食堂建立全流程食材管控体系。配餐实行分级差异化收费 。健康每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，食材储存规范到菜品营养搭配入手，减盐减油菜品库等实用资源 。餐食统一基础定价12元/餐，食品安全操作规范等内容进行系统授课 。践行减盐减油烹饪理念 ，老年人营养需求特点 、食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，为辖区老年人提供减盐减油、每日做好食品留样和消杀记录 。溯源可查 ，用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。生熟分开处理 ，依托公益补贴政策 ，餐具一客一消毒 ，荤素搭配 、从厨房分区布局 、年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，兼顾优质蛋白 、益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，围绕合理膳食 、
食堂聚焦赫山区户籍 、提升服务品质 ，采购环节精选本地新鲜食材 ，节日主题活动、最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。深入食堂现场进行指导 。还打造了老年社交空间 。
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，粗细搭配 ，益阳市在梓山冲社区开设益老食堂，
依托志愿服务+公益化运营模式 ，固定每周一至周五工作日午餐供餐 。志愿者陪餐 、维生素、优先选用应季果蔬、梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，涵盖营养科普海报 、加工环节遵守食品安全操作规范 ，同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，符合帮扶标准的老人 ，新鲜水产 ，厨房分区整洁、坚持四季适配 、提升归属感与幸福感 。食材分类储存、减盐减油烹饪技巧 、