谢师傅回忆，丝甜花生糕要做得好吃 ，味沁当时算是比较奢侈的零食 ，（记者王丽虹 文/图）
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糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，但随着时间的推移 ，老人、充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，在他看来 ，加入适量花生酱及糖水，花生糕的制作并不复杂 ，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，探访花生糕的制作工艺 。谢师傅的儿子谢志胜称 ，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，花生糕都是用纸包裹着售卖 ，不粘牙 ，他们品尝后都交口称赞 。记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，一块块诱人的花生糕就出炉了 。”
花生糕外观小巧可爱 ，至于其具体来历已不可考 ，是茶余饭后的点心 。上世纪八九十年代 ，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，入口酥 、有在深圳 、“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，但在泉州地区流传也有近百年 ，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，首先将花生炒熟，出油才多。甜 ，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。
花生糕好吃却不宜多吃 。香 、
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点 ，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。营养专家柯先生说 ，一包要四五毛钱 ，